محروم الحياة المشـــــرف المتميز
عدد المساهمات : 217 تاريخ التسجيل : 01/07/2009 العمر : 46 الموقع : الرياض
| موضوع: السلطة الخضراء الملكيه Royal green salad الثلاثاء 18 أغسطس - 18:02 | |
| المقادير:
تكفى لشخصين
1 طماطم متوسطة الحجم 1 خيار 1 فلفل رومى حلو 1 قرن فلفل شطه ( حسب الرغبة ) 2/1 بصله مفريه 3 ملاعق خل كبيره 1 رغيف خبز لبنانى 1 ملعقة زبدة كبيره 1 ملعقة زيت زيتون كبيرة 1 كوب زبادى 5 فص ثوم مفرى 10 أوراق نعناع مفريه 1 ملعقة كمون كبيرة 2/1 ملعقة فلفل أسود صغيرة عصير عدد 1 ليمون 1 ملعقة ملح صغيرة
الطريقة:
تقطع الطماطم و الخيار و الفلفل الاخضر و قرن الشطة الى قطع صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة و يضاف عصير الليمون و ملعقة الكمون و تخلط جيدا . يتم اضافة الخل الى البصل المفرى و يضاف الفلفل الاسود و يترك الخليط ليتبل لمدة ساعة على الاقل ثم يتم اضافة المزيج الى الخضار المقطع . يتم اضافة الثوم المفرى و النعناع المفرى الى كوب الزبادى و يتم الخلط جيدا و يترك ليتبل لمدة ساعة على الاقل ثم يضاف للخليط السابق . تضاف ملعقة زيت الزيتون للخليط السابق و يقلب جيدا ، ثم يتم وضعه بالثلاجة يتم قص الخبز اللبنانى بالمقص الى شرائط ثم الى مربعات صغيرة ، ثم يتم تسخين الزبدة على النار و وضع الخبز بها ليتم قليه حتر يصير لونه ذهبيا و يصير مقرمشا ، ثم يتم رش الملح عليه . يوضع الخبز المحمر على السلطة و يتم تقليبها مباشرة قبل التقديم ليظل الخبز مقرمشا و لا يصبح طريا .
و بالهناء و الشفاء
محروم الحياة | |
|
هـــدوء القمـــر مـــــديــــرة المنتــــــدى
عدد المساهمات : 389 تاريخ التسجيل : 06/03/2009 الموقع : عيـــون بـااااابـي
| موضوع: رد: السلطة الخضراء الملكيه Royal green salad الخميس 20 أغسطس - 17:20 | |
| يـــم يـــم
تسلم الآيادي
لا عــدمنآآكـ يالغلآ | |
|
محروم الحياة المشـــــرف المتميز
عدد المساهمات : 217 تاريخ التسجيل : 01/07/2009 العمر : 46 الموقع : الرياض
| موضوع: رد: السلطة الخضراء الملكيه Royal green salad السبت 22 أغسطس - 4:36 | |
| يعطيك العافيه اختي على مرورك العطر
تقبلي تحياتي
محروم الحياة | |
|