محروم الحياة المشـــــرف المتميز
عدد المساهمات : 217 تاريخ التسجيل : 01/07/2009 العمر : 46 الموقع : الرياض
| موضوع: سمبوسة هندية السبت 22 أغسطس - 4:41 | |
| المقادير:
مقادير العجين : 2 كوب دقيق 2ملعقة طعام زيت نصف ملعقة شاي ملح ربع كوب ماء وممكن تحتاجين زيادة على حسب الحاجة نصف ملعقة شاي باكينج باودر
مقادير الحشوة : بطاطا مقطعة مكعبات بصل + فلفل أسود + زنجبيل مبشور + كركم + كمون بازلاء قليل من الماء المغلي
الطريقة:
تخلط مقادير العجين حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلاً وسهلة الفرد
نحضر الحشوة ( يحمس البصل , ويضاف له الثوم والزنجبيل ويحرك قليلاً ثم تضاف بقية المقادير , تترك قليلاً على النار ثم يضاف القليل من الماء فقط كي لاتحترق الحشوة , وعندما تستوي الخضار ويجف ماؤها ,ترفع عن النار
ترق العجينة لدوائر تقسم كل دائرة لقسمين ,يؤخذ نصف الدائرة ويلف حول الأصابع ليصبح كالقمع , تُحشى ثم تغلق جيداً ,وتقلى .
تقبلوا تحياتي
محروم الحياة | |
|
هـــدوء القمـــر مـــــديــــرة المنتــــــدى
عدد المساهمات : 389 تاريخ التسجيل : 06/03/2009 الموقع : عيـــون بـااااابـي
| موضوع: رد: سمبوسة هندية السبت 22 أغسطس - 7:07 | |
| مشكور على السمبوسه العجيبه
الصراحه انت تحفه
يا مشرفنا المتميز محروم الحياة | |
|