محروم الحياة المشـــــرف المتميز
عدد المساهمات : 217 تاريخ التسجيل : 01/07/2009 العمر : 46 الموقع : الرياض
| موضوع: المتبل الايراني الخميس 3 سبتمبر - 4:46 | |
| المقادير:
- 4 حبات باذنجان متوسطة الحجم -1/2 كوب بقدونس مفروم - 1/2 كوب بصل اخضر مفروم - 2 ملعقة طعام لبنة - ملعقة طعام مايونيز - ملعقة طعام طحينة - ملعقة صغيرة ملح - ليمونة واحدة - فص ثوم مدقوق - 4 ملاعق زيت الزيتون
الطريقة:
- إغسلي حبات الباذنجان ونشفيها من الماء - لفيها بالقصدير واشويها بالفرن - بعد نضوجها تخلصي من القشره الخارجيه - أضيفي عليها البقدونس والبصل والثوم واهرسيها حتى تصبح لينه - إمزجي عصير الليمون مع الملح +اللبنه +المايونيز+الطحينه - أضيفها للباذنجان واهرسيها في الخلاط الكهربائي - عند التقديم ضعي عليها زيت الزيتون وزينيها بالنعناع
تقبلوا تحياتي | |
|